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自从1877年德国地质地理学家李希霍芬使用了"丝绸之路"这个概念之后,中古时代,由中国经由中亚通向欧洲的这条东西交通路线,便有了一个响亮的名字,以致后世让天下人耳熟能详.大量植物物种传到了中国，为国人此前见所未见，闻所未闻，从而大大丰富了中国人的餐桌。包括菠菜、胡萝卜、茄子、芫荽、大蒜等。
丝绸之路与中国人的餐桌
【摘 要】
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自从1877年德国地质地理学家李希霍芬使用了"丝绸之路"这个概念之后,中古时代,由中国经由中亚通向欧洲的这条东西交通路线,便有了一个响亮的名字,以致后世让天下人耳熟能详.
【机 构】
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中国文化遗产研究院
【出 处】
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“丝路文明传承与发展”国际学术研讨会
【发表日期】
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2015年10期
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