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对丰满红树莓进行的贮藏试验结果表明,丰满红树莓适宜在低温下贮藏,适宜的贮温为2~3°C,但在10°C左右也可有效延长贮期;贮藏中适宜的相对湿度为85％~90％,果实较耐低氧和高二氧化碳;辅以保鲜剂处理,可延长贮期至14天.
无公害树莓贮藏技术研究
【摘 要】
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对丰满红树莓进行的贮藏试验结果表明,丰满红树莓适宜在低温下贮藏,适宜的贮温为2~3°C,但在10°C左右也可有效延长贮期;贮藏中适宜的相对湿度为85％~90％,果实较耐低氧和高二氧
【机 构】
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吉林农业大学(长春)
【出 处】
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第三届果蔬加工技术与产业化国际研讨会
【发表日期】
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2001年期
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