【摘 要】
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本研究针对刺参养殖中海带饲料原料中存在的高粘度,低消化率等问题,利用以褐藻酸钠为唯一碳源的选择性培养基,从海泥中筛选出一株能降解海带中褐藻胶且对刺参无致病性的细菌.
【机 构】
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大连理工大学动物生物技术与营养研究室大连理工大学动物生物技术与营养研究室;大连赛姆生物工程公司;动物性食品安全保障技术工程研究中心大连理工大学动物生物技术与营养研究室;动物性食品安全保障技术工程研究中
【出 处】
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首届中国生物饲料科技大会暨2013中国生物饲料应用技术成果展示交流会
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本研究针对刺参养殖中海带饲料原料中存在的高粘度,低消化率等问题,利用以褐藻酸钠为唯一碳源的选择性培养基,从海泥中筛选出一株能降解海带中褐藻胶且对刺参无致病性的细菌.经16S rDNA鉴定,该菌为一种芽孢杆菌Bacillus flexus,利用该菌株降解海带中的褐藻胶以期显著提高刺参对海带的消化率、利用率,并且有效避免无法被刺参充分消化的粘度较高的褐藻胶对刺参养殖水体的污染问题.通过单因素以及正交试验对菌株生长和促进褐藻胶降解的7个因素:发酵时间、发酵温度、诱导物褐藻酸钠浓度、补充氮源种类、氯化钠浓度,发酵初始pH和装液量进行了优化试验,确定褐藻胶降解菌株的最佳发酵条件:发酵时间96h,褐藻酸钠0.2％,发酵起始pH 7.5,发酵温度30℃,硫酸铵0.3％、氯化钠2.5％,装液量40mL(200mL摇瓶,20g海带粉体系).在上述条件下,优化后菌株W16的褐藻胶降解能力比优化前提高了3.29倍.
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