【摘 要】
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目的：利用膳食平衡指数(DBI-07)综合评价松江区18～59岁居民的膳食质量和膳食模式,为开展有针对性的干预措施提供科学依据. 方法：采用分层随机整群抽样的方法,于2006年12月至2
【机 构】
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上海市松江区疾病预防控制中心,上海201620
【出 处】
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第六届环境与职业医学国际学术研讨会
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目的：利用膳食平衡指数(DBI-07)综合评价松江区18～59岁居民的膳食质量和膳食模式,为开展有针对性的干预措施提供科学依据.
方法：采用分层随机整群抽样的方法,于2006年12月至2007年7月抽取本区8个镇(街道)的498位居民,开展膳食调查和一般情况调查,选取18～59岁居民采用DBI-07的评分及评价方法评价松江区居民的膳食质量.
结果：松江区居民的膳食质量处于低度不平衡状态,摄入不足和摄入过量同时存在;男性摄入不足和不均衡程度高于女性,差别有统计学意义(P＜0.05);城区摄入过量和不均衡程度高于农村地区,40～50岁人群膳食失衡程度高于其他年龄段人群,但皆无显著性差别(P＞0.05);A和B模式为松江区居民主要采用的膳食模式,分别为49.59％、33.06％.
结论：DBI-07法较好地评价了松江区居民膳食状况及存在的问题,今后需针对不同人群开展有效的干预措施以提高居民"平衡膳食"的意识.
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