【摘 要】
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作为一种很好的健康营养油,米糠油的生产加工受到越来越多食用油生产企业的关注.但是由于米糠油加工工艺以及加工技术的复杂性,使其生产量的快速增长受到很大的限制.本文针对
【机 构】
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河南华泰粮油机械工程有限公司,安阳 456400
【出 处】
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中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会
论文部分内容阅读
作为一种很好的健康营养油,米糠油的生产加工受到越来越多食用油生产企业的关注.但是由于米糠油加工工艺以及加工技术的复杂性,使其生产量的快速增长受到很大的限制.本文针对米糠油加工过程中遇到的一些难点(关键技术),较全面的综述了这些关键技术(包括米糠的稳定化处理、脱酸、脱色以及脱蜡脱脂技术)的研究与发展.
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