【摘 要】
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马铃薯产业是新世纪我国农业产业化最有发展前景的产业之一.福建省是我国最早种植马铃薯的省份之一,迄今已有300多年的历史.近年来,福建省的马铃薯种植面积有所增加,加工企业
【机 构】
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福建农林大学作物学院薯类研究室,福州,350000
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马铃薯产业是新世纪我国农业产业化最有发展前景的产业之一.福建省是我国最早种植马铃薯的省份之一,迄今已有300多年的历史.近年来,福建省的马铃薯种植面积有所增加,加工企业增多,产品销售量增加,凭借地处沿海的区位优势和冬季的季节优势,正积极加快产业化进程.但是,随着农业结构的战略性调整,特别是中国加入WTO后,农产品市场也融入经济全球化的国际竞争与发展之中,一方面有利于我国有一定竞争优势的农产品出口,另一方面又对质量差,成本高,技术含量低的农产品及加工品带来新的挑战.目前我省马铃薯产业的发展水平与发达国家相比还有相当大的差距,推动马铃薯生产向产业化经营的方向转变和发展将有着重要意义.本文介绍了福建省马铃薯产业化的情况.
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