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屠宰猪器官病损可有效用于评价育肥前猪场健康状况.本研究的目的是记录瑞士不同屠宰场屠宰时育肥猪器官病损流行率、评估经济损失和评价代码体系的引入(代码体系将在所有瑞士屠宰场使用).结果表明,在肉品检验时总共评估了24426份器官,其中3101份中发现病损.器官的经济损失为15950瑞士法郎.根据肉品检验时记录的数据,标记与未标记猪之间、参与猪健康服务与未参与猪健康服务的猪之间的猪病损在统计上相当.根据这项计划,瑞士在将来应该使用全面记录肉品检验数据的系统。评价系统的应用将有助于监测猪群屠宰前的猪场健康状况和方便评估猪健康服务工作的影响。