糖基修饰的多酚化合物的抗氧化活性研究

来源 :天津市生物医学工程学会第三十三届学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:w_h1983
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目的 机体在代谢过程中不断产生各种活性氧自由基,它们独立存在,含有一个或多个不成对电子或分子.在正常生理条件下,机体要通过一些抗氧化剂防御系统使自由基的产生与消除维持在一个生理性低水平的平衡浓度,但是一旦该平衡被打破,自由基诱导的氧化反应就会对机体造成损害,可能引发癌症、心血管疾病、风湿性关节炎等多种疾病及衰老.因此抗氧化损伤药物的研究日益受到关注.抗氧化剂是一类能通过各种途径有效清除内源性和外源性自由基或抑制氧化扩散及提高机体内源性清除活性氧化酶活性和数量,并对自由基所致病变有防治作用的物质.
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