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Sodium iron EDTA as a food fortificant:implications for iron homeostasis and tissue iron distributio

来源 :第十四届国际人与动物微量元素大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yulu0355

【作 者】

：

Dennis D.Miller Chi Kong Yeung Le Zhu 

【机 构】

：

Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, New York, USA

【出 处】

：

第十四届国际人与动物微量元素大会

【发表日期】

：

2011年期

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