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该文对蔬菜中的白菜、萝卜、黄瓜、蕃茄、莴笋、甘兰样品,采用硝酸一高氯酸消解、在盐酸一碘化钾介质中,用甲基异丁基甲酮(MIBK)萃取,使用石墨炉原子吸收直接测定有机相中的镉和铅。结果表明:样品加标回收率92℅。蔬菜中白菜、萝卜、黄瓜、蕃茄、莴笋、甘兰(西宁地区)的镉和铅含量分别为0.005~0.01mg/kg和0.03~0.08mg/kg。