蜜蜂羧酸酯酶最适反应条件的测定方法

• 作 者: 刁青云 姜秋玲 张楠 代平礼 高希武
• 机 构: 中国农业大学昆虫系;中国农业科学院蜜蜂研究所中国农业科学院蜜蜂研究所北京农学院中国农业大学昆虫系
• 出 处: 2006年全国蜂产品市场信息交流会
• 发表日期: 2006年3期
• 关键词: 意大利蜜蜂 羧酸酯酶 最适反应条件 测定方法

本文以底物浓度、反应温度、反应时间、pH作因子,采用正交设计的方法确定意大利蜜蜂(Apismellifera)羧酸酯酶活力测定的最佳条件.羧酸酯酶的测定参照Hama等的比色测定法,以α-NA为底物,测定反应物在600nm下的光密度值,计算蜜蜂羧酸酯酶的比活力.结果表明各因子对反应体系酶活力的影响大小依次为pH＞温度＞反应时间＞酶浓度＞底物浓度.蜜蜂羧酸酯酶的最佳反应条件为酶终浓度0.3个腹部/mL、底物终浓度4×10-4mol/L、pH值7.0、温度35℃、时间10min.