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21世纪是"生物技术的时代".随着生物技术的发展而诞生的生物化工技术,是当今世界高技术竞争的主要焦点之一.生物化工将成为21世纪的重大化工产业.
生物酶催化是催化科学的前沿,它已被应用数千年.酶催化与一般催化剂催化相比,具有反应条件不苛刻,一般在常温、常压、合适的pH值条件下进行、高催化效率、对反应的专一性、节约资源和能源、对环境友好、是一种无废或少废反应过程、产物可生物降解等优点.本文研究纳米生物低聚糖甲壳胺的开发与应用进展。