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该文采用红外热象技术对白菜种子和蚕豆种子的动、静态下燥过程进行了研究，得到了白菜种子表面温度随辐射器功率及加热时间不同时的动态变化规律，并对不同含水率下单颗蚕豆种子的传热特性进行了研究，在非稳态下对蚕豆种子内部温度场进行了测试与分析。这些结果对于深入研究种子干燥过程中其内部的传热传质机理，具有重要的实际意义。