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目前，肉鸡饲养模式已经受到诸多研究者的广泛关注。从鸡肉的品质方面来说，在众多的非遗传因素中，饲养模式己被确认是影响鸡肉品质的重要因素。从营养上来说，家禽肉是蛋白质，维生素和矿物质的重要来源，而不同饲养模式下鸡肉的微量元素的研究却非常有限的。因此，本研究有益于分析饲养模式对鸡肉中微量元素影响。