【摘 要】
：
食品安全风险分析是全球公认的解决食品安全问题的有效手段,其中风险评估是风险管理最根本的科学依据.本文以反式脂肪酸风险评估为例,介绍了国家食品安全风险评估中心为评估
【机 构】
：
国家食品安全风险评估中心北京100021
【出 处】
：
中国食品科学技术学会儿童食品分会第十三届学术年会
论文部分内容阅读
食品安全风险分析是全球公认的解决食品安全问题的有效手段,其中风险评估是风险管理最根本的科学依据.本文以反式脂肪酸风险评估为例,介绍了国家食品安全风险评估中心为评估报告解读所采取的风险交流措施,建议通过反复多次传播扩大影响面,激励专业机构和专业人士主动发声，同时加强对民间科普力量的扶植，尽快厘清风险评估中的信息发布权限，简化审批流程和通报程序，提高专业机构在风险评估中的自主权，强化风险评估中的科学独立性。通过不断的过程交流树立风险评估机构的权威性和信誉，主导舆论的方向。政府在控制反式脂肪酸方面的努力包括限制使用氢化植物油、实施食品营养标签标准、提出膳食指导意见并鼓励和支持食品工业界改进工艺，降低加工食品和烹调用油中反式脂肪酸含量等内容。
其他文献
本文介绍了一种便携式XLPE电缆绝缘检测装置.这种装置利用电磁耦合,超高频电磁波和声发射检测电力电缆中的局部放电信号.通过分析局放信号和电缆温度能够判断XLPE电缆的绝缘
智能变电站的继电保护二次回路由直观具象的二次接线转变为不直观的抽象网络数据流。采用网络跳闸方式,智能变电站备自投装置通过交换机实现与智能终端、变压器保护装置的信
省域智能配电网运行监控平台以配电自动化系统为核心,以配网调度和配电生产管理指挥为应用主体,以信息交互总线为工具,集成相关业务系统及信息系统,实现相关业务之间的应用集
直流配微电网中弧光高阻故障电压、电流特征微弱,难以检测;长时间存在易导致火灾或设备损毁等恶性事故;难点在于直流电弧暂态模型不清晰,难以有效地刻画直流电弧故障的暂态故
电力电缆是输配电网的基础设施,其可靠、稳定的运行是电网安全的基础。在电网实际运行中,由于电缆绝缘老化、接头工艺不良、施工潜在破坏、金属护套或屏蔽层感应电压过高等原
本文针对大规模储能应用与电网调频的技术进行了研究,基于分布式电源的传统下垂控制方式,结合恒功率控制方式特点,提出了基于模拟下垂的等效一次调频方法。同时,将储能引入至
随着信息技术的飞速发展,信息系统已成为用户获取信息资源的关键系统.而企业数据中心则为集中各种信息系统,提高资源利用率提供了安全、可靠、便于管理的基础平台.本文以中国
我国城市公共照明节能具有巨大潜力,以城市路灯设施为例,其数量多、区域广、用电总量巨大,能源利用率依然不高,浪费现象依然严重.但随着照明设施设备的智能化水平提高,运用信
随着风电装机容量不断增长,风电场的SCADA系统将实时产生大量的监测数据,对存储和计算这些海量的监测数据提出了更高的要求.为了存储和处理这些海量数据,设计了基于Hadoop技
目的:了解添加强化乳铁蛋白(lactoferrin,LF)配方奶粉对纯母乳喂养婴儿铁代谢稳态指标的影响.
方法:本研究采用随机、对照、盲法,生后予以纯母乳喂养的4-6月龄健康足月儿