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介绍了该所有关桑叶资源方面的研究内容,如桑叶内含成份含量及变化,桑叶用于食用的原料选择及加工过程中除臭脱涩工艺等,并成功地研制开发了桑叶茶及桑叶系列产品。
桑叶资源的利用及其产品开发
【摘 要】
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介绍了该所有关桑叶资源方面的研究内容,如桑叶内含成份含量及变化,桑叶用于食用的原料选择及加工过程中除臭脱涩工艺等,并成功地研制开发了桑叶茶及桑叶系列产品。
【机 构】
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江西省蚕桑茶叶研究所;
【发表日期】
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2004年期
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