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该文通过对日常膳食含汞量的分析，指出正常情况下人体内的汞蓄积是安全的。人体摄取的甲基汞是通过食用汞污染的鱼经消化道吸收的，这是汞中毒的主要原因，笔者认类制定鱼类含汞限量的同时，应提出鱼的摄取量的限量，中国鱼汞的标准为0.3mg/kg，最大鱼日摄食量不能超过0.300kg。人体内汞的负荷可以通过发汞，血汞以及尿汞来表示，如果血汞大于100μg/ml，发汞大于300μg/g，就会出现明显的中毒症状。汞对人体的蓄积靶器官不同，以甲基汞对人体的影响最大，甲基汞易侵人人体的脑细胞，并且对神经系统的损害是不可逆的，导致人体中枢神经系统中毒。