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本文综述了黄曲霉毒素在家禽饲料中的污染现状及其危害作用机制，黄曲霉毒素对禽产品影响及其检测方法的研究进展。
黄曲霉毒素对禽产品的影响及检测方法研究
【摘 要】
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本文综述了黄曲霉毒素在家禽饲料中的污染现状及其危害作用机制，黄曲霉毒素对禽产品影响及其检测方法的研究进展。
【机 构】
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江苏省家禽科学研究所
【出 处】
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第八届中国优质禽育种与生产研究会学术讨论会暨代表大会
【发表日期】
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2014年期
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