【摘 要】
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研究利用超声波提取虫草多糖的最佳工艺条件.以北冬虫夏草发酵液为原料,虫草多糖的浓度为考察指标,利用单因素和正交试验,考察了超声时间、功率、提取体积和初始温度等因素对
【机 构】
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广西师范大学生命科学学院,广西桂林,541004
【出 处】
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2015首届全国虫草会议暨冬虫夏草产业高峰论坛
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研究利用超声波提取虫草多糖的最佳工艺条件.以北冬虫夏草发酵液为原料,虫草多糖的浓度为考察指标,利用单因素和正交试验,考察了超声时间、功率、提取体积和初始温度等因素对虫草多糖提取的影响.并与抗坏血酸相比,测定虫草多糖的还原力、清除超氧阴离子自由基能力及清除羟自由基活性能力.超声提取结果表明虫草多糖提取的最优工艺为:提取体积10mL、超声时间20min、超声功率250W、初始温度35℃.在此条件下虫草多糖的提取液的浓度为:0.0466mg/mL;抗氧化结果表明粗提物、初步纯化物中的多糖、抗坏血酸的浓度在0.0938mg/mL～0.15mg/mL时,体外还原能力、超氧阴离子自由基清能力和羟自由基清除能力均随浓度的增大而增大,虽然在相同浓度下抗坏血酸的体外抗氧化性较强,但虫草多糖仍具有一定的抗氧化活性.
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