山药麸炒前后多糖成分的分离与分析

• 作 者: 蔡皓 傅紫琴 刘晓 蔡宝昌
• 机 构: 南京中医药大学 药学院，南京 210046 南京中医药大学 国家教育部中药炮制规范化及标准化工程研究中心，南京 210029 南京中医药大学 国家中医药管理局中药炮制标准重点研究室，南京 210029
• 出 处: 2010中药炮制技术、学术交流暨产业发展高峰论坛
• 发表日期: 2010年6期
• 关键词: 山药麸炒 多糖成分 炮制工艺 HPLC-ELSD法 分离鉴定

目的；对山药麸炒前后的多糖成分进行分离与分析，探讨其结构或组成的差异，为阐明山药可能的炮制机理提供一定的依据。方法；采用DEAE-52Cellulose及Sephadex G-100柱层析进行分离纯化，HPLC-ELSD法测定纯度及分子量，并采用IR、13C-NMR及1H-NMR对所得均质多糖进行初步结构分析。结果；从生品中分离得到一均质多糖SYS，分子量为10,992dalton)而在同等条件下，麸炒品未得到均质多糖，。结论；SYS可能是主链为1→4的α-D-葡聚糖，初步推测山药麸炒前后其多糖成分在组成、结构等方面存在一定的差异。