【摘 要】
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近年中国奶业发生了一系列突发事件,原料奶及乳制品价格出现了较大幅度的波动,给生产者和消费者均带来了不利的影响,也阻碍了奶业的健康发展。本文在总结牛奶产量和鲜奶
【机 构】
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内蒙古大学经济管理学院,呼和浩特 010021 中美生态、能源及可持续性科学内蒙古研究中心,呼和浩特 010021
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近年中国奶业发生了一系列突发事件,原料奶及乳制品价格出现了较大幅度的波动,给生产者和消费者均带来了不利的影响,也阻碍了奶业的健康发展。本文在总结牛奶产量和鲜奶价格波动特征的基础上。利用CensusX12季节调整方法和HP滤波法分析了鲜奶价格的实际数据变动、趋势变动规律、季节性变动和不规则要素以及波动周期,结果表明：鲜奶零售价格呈现出逐年增长的趋势，在每一年内,鲜奶价格在一月份最低,年中回落，随后第三季度,逐渐攀升,具有明显的季节变动特征。鲜奶零售价格不规则要素的波动随机性较强,不具有规律性。2000年至今鲜奶零售价格分为4个明显的周期：2000～2003年,2003～2006年,2006～2008年,2008年至今。周期平均长度为四年,2006～2008年的波动较为剧烈。然后利用Holter-Winter季节乘积模型对未来两年的鲜奶价格走势进行了预测,结果显示鲜奶零售价格在未来的两年中有明显的上涨趋势。
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