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角螺隶属于软体动物门(Mollusca)，腹足纲(Gastropoda)、新腹足目(Neogastropoda)、盔螺科(Galeodidae)，角螺属(Hemifusus)。本文通过对两种角螺不同性别、不同组织的成分进行了水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸和脂肪酸的测量及分析，以期对角螺的人工养殖及资源合理开发利用提供一定的生物学基础资料。