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癌是威胁人类生命最严重的疾病，患者经放射性、化学性治疗后，既伤及正气，又常产生各种各样的不良反应和毒副作用。近代科学家越来越重视饮食调养，并发现食品中除含有丰富的营养成份外，尚存有防癌、抗癌物质。世界卫生组织(WHO)经过4500多份调查资料分析和大量研究并经实践证明，许多食物确具防癌、抗癌作用。笔者在香港临证中，根据放、化疗的不同时期，不同的证候，以辨证施膳的方法，选用具抗癌、防癌的食品进行饮食调养，使放化疗顺利进行。尤以癌症患者的康复调养中，更显示中医食疗的独特优势，特进行分述。