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药膳作为中医药与日常饮食的结合,早已深深融入日常生活之中,使得食物不仅具有果腹之功,更兼具调护身体、预防疾病的作用.许多传统名菜流传至今,其美味不必多言,而其中却蕴藏着许多药膳中的传统中医药知识却不为人所知.
传统菜肴中的经典药膳
【摘 要】
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药膳作为中医药与日常饮食的结合,早已深深融入日常生活之中,使得食物不仅具有果腹之功,更兼具调护身体、预防疾病的作用.许多传统名菜流传至今,其美味不必多言,而其中却蕴藏着许多药膳中的传统中医药知识却不为人所知.
【机 构】
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山东中医药大学,山东济南,250014 山东省千佛山医院,山东济南,250014
【出 处】
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中华中医药学会药膳分会2019年会议
【发表日期】
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2019年11期
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