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采Fenton反应产生的羟自由基为检测对象,酸性铬兰K为指示剂,建立了一个评价血竭抗氧化性的体外筛选方法,并用该方法对不同来源的血竭样品的抗氧化性进行了研究。用不同菌体发酵制备的血竭在抗氧化性上有一定的差别,不同树上天然形成的血竭在抗氧化性上也有一定差异。
血竭抗氧化活性的体外评价方法研究及应用
【摘 要】
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采Fenton反应产生的羟自由基为检测对象,酸性铬兰K为指示剂,建立了一个评价血竭抗氧化性的体外筛选方法,并用该方法对不同来源的血竭样品的抗氧化性进行了研究。用不同菌体发
【机 构】
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云南大学化学科学与工程学院,昆明 650091
【出 处】
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第十五届全国有机分析及生物分析学术研讨会
【发表日期】
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2009年期
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