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以鱼粉为主要蛋白源配制成基础饲料，三氧化二钇为外源指示剂，按70％基础饲料+30％实验原料的比例配制成实验饲料，比较研究了大菱鲆幼鱼(平均体重6.4±0.4g)对秘鲁超级红鱼粉、美国宠物饲料级鸡肉粉、喷雾干燥猪血球蛋白粉、澳大利亚牛肉骨粉、玉米蛋白粉、脱皮浸提豆粕、花生粕以及谷朊粉的干物质、蛋白、能量和氨基酸的表观消化率.试验期间采用挤压法收集粪便.结果表明，在动物蛋白源中，大菱鲆对鱼粉的干物质表观消化率最高(84.40％)，对其他动物蛋白源的干物质消化率在30.34-65.98％；植物蛋白源中，大菱鲆对谷朊粉的干物质表观消化率最高(70.20％)，对其他植物蛋白源的干物质消化率在25.63-33.94％.动物蛋白源的蛋白表观消化率和能量表观消化率分别为73.93-87.68％和61.76-96.46％；植物蛋白源的蛋白表观消化率和能量表观消化率分别为48.50-85.16％和36.08-85.85％.氨基酸的消化率与蛋白消化率变化趋势大体一致.结果显示，大菱鲆对高蛋白饲料原料的利用要高于高碳水化合物或高纤维饲料原料.