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真空制取二元冰具有热效率高，结构简单等诸多优点，本文设计了一套真空制冰装置，并通过实验研究讨论了真空闪蒸室内系统供水流量、捕水冷盘管蒸发温度、溶液浓度等因素对二元冰真空制备特性的影响。研究表明增大溶液浓度可以降低真空闪蒸室中的最终温度。降低供水温度，增大溶液浓度可以加快闪蒸室中的温降速率。而随着供水流量的上升，温降速率并不单调上升或下降，而呈现更为复杂的变化。