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改善土壤结构施用有机肥料和含钙质多的肥料，除了能增加土壤养分外，还能促进土壤团粒结构的形成。土壤物理环境首先影响作物的水分和空气供应，也直接影响养分的供应和保蓄。造成土地板结耕地地力下降、养分不均衡、肥料利用率低、农业生产成本增加，而且还会产生环境污染、农作物抗性降低等问题，从而影响农产品品质。