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试验用一种工艺从黑米皮提取米红色素和植酸钙的方法，获得了初步的结果，为黑米及其副产品的综合利用提出了一条新途径。
用黑米皮提取米红色素和植酸钙的方法试验初报
【摘 要】
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试验用一种工艺从黑米皮提取米红色素和植酸钙的方法，获得了初步的结果，为黑米及其副产品的综合利用提出了一条新途径。
【机 构】
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省农科院水稻研究所
【出 处】
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第六届全国农副产品综合利用化学学术会议
【发表日期】
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1995年期
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