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本文主要从《良好生产规范》(GMP)和《危害分析和关键控制点》(HACCP)两方面入手,着重讨论了乳制品的安全与质量问题.
实施GMP和HACCP加强乳与乳制品的安全和质量
【摘 要】
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本文主要从《良好生产规范》(GMP)和《危害分析和关键控制点》(HACCP)两方面入手,着重讨论了乳制品的安全与质量问题.
【机 构】
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石家庄三鹿集团股份有限公司
【出 处】
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2002年中国乳业科技大会
【发表日期】
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2002年8期
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