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详细介绍了日本各级乳制品质量安全监管机构及其职能，并从法律、法规、自愿性标准三个层级阐述了日本现行的乳制品法规及标准体系情况。
日本乳制品质量安全监管及相关法规标准概述
【摘 要】
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详细介绍了日本各级乳制品质量安全监管机构及其职能，并从法律、法规、自愿性标准三个层级阐述了日本现行的乳制品法规及标准体系情况。
【机 构】
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中国标准化研究院食品与农业标准化研究所,北京 100088
【出 处】
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2011中国乳制品工业协会第十七次年会
【发表日期】
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2011年期
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