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随着社会的发展和人们消费意识的提高，无公害鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋等安全性高的品牌鸡蛋逐步形成了稳定上升的市场需求。当前鸡蛋存在品牌建设滞后;药物残留;病原微生物污染等问题，鸡蛋安全生产已成为制约蛋鸡业发展的障碍，本文就危害蛋品安全的因素及解决措施进行了探讨。
危害蛋品安全的因素及防控措施
【摘 要】
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随着社会的发展和人们消费意识的提高，无公害鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋等安全性高的品牌鸡蛋逐步形成了稳定上升的市场需求。当前鸡蛋存在品牌建设滞后;药物残留;病原微生物污
【机 构】
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河北农业大学动物科技学院,保定 071001
【出 处】
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2009中国蛋鸡行业发展大会
【发表日期】
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2009年期
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