酸雨及重金属胁迫对生菜生理特性及品质的影响

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本文通过实验模拟的方法,对受到酸雨及重金属污染的生菜的发芽率、蒸腾作用、叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白、粗纤维以及维生素C等指标的测定。实验结果表明:(1)不同酸性的酸雨对生菜的影响程度不同,PH过低,生菜的发芽率、蒸腾作用、叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白、粗纤维以及维生素C含量越少。(2)一定条件下重金属浓度越高,生菜的各项指标生长越受到抑制。(3)酸雨加重金属的含量越高,生菜生长地越缓慢,各项指标受到抑制。
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