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为提升来源于Zobellia sp.ZM-2 菌株的κ-卡拉胶酶的酶活力与功能,本文通过毕赤酵母表达系统对κ-卡拉胶酶目的基因cgkZ 进行表达.设计并表达截除C-分泌末端结构域(Pst)的截短基因cgkZΔPSt 与截除酶与底物结合域(CBM)的cgkZΔCBM;在含截短卡拉胶酶基因cgkZΔPst 的重组酵母菌株基础上,通过联合使用诱导型启动子AOX1 与组成型启动子GAP,使卡拉胶酶表达水平得以提升.