【摘 要】
：
采用热榨、冷榨和溶剂浸出方法分别从低芥酸菜籽和中芥酸菜籽中提取菜籽油,获得6种菜籽毛油样品,分析了其主要微量活性成分,着重研究其流变性能,采用Casson模型对其流体
【机 构】
：
中国农业科学院油料作物研究所,农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,湖北武汉,430062
【出 处】
：
中国作物学会油料作物专业委员会第七次会员代表大会暨学术年会
论文部分内容阅读
采用热榨、冷榨和溶剂浸出方法分别从低芥酸菜籽和中芥酸菜籽中提取菜籽油,获得6种菜籽毛油样品,分析了其主要微量活性成分,着重研究其流变性能,采用Casson模型对其流体行为进行拟合,并采用Arrhenius方程分析其粘度活化能(Ea).研究结果表明：在温度10℃和剪切速率大于5s-1下,热榨中芥酸菜籽油(hot-pressed medium-erucic rapeseed oil,HMRO)粘度最大,而冷榨低芥酸菜籽油(cold-pressed low-erucic rapeseed oil,CLRO)粘度最小,菜籽毛油呈牛顿流体行为；随着温度升高,6种菜籽毛油的粘度差值会变小,其中在温度50℃和剪切速率100s-1下,其粘度无显著差异(P＞0.01)；6种菜籽毛油的Ea大小依次为：CMRO＞ SMRO＞ HMRO＞CLRO＞SLRO＞HLRO(C-cold pressed,S-solvent extracted,H-hot pressed,M-medium erucic,L-low erucic,RO-rapeseed oil),微量成分的含量大小对Ea有一定的贡献；菜籽油的高剪切极限粘度(higher shear limiting viscosity,ηc)随着温度升高而降低,但是在温度50℃时,提取方法对ηc值影响不显著(P＞0.01).
其他文献
Caveolae-mediated pathway has attracted tremendous attention in gene therapy since it has the ability to avoid lysosomal degradation of delivered genes.As t
本文从工程应用的角度出开,通过模拟实验,分析比较了卡尔曼滤波器和最小二乘α—β滤波器在边搜索边跟踪数据处理系统中的应用。从跟踪方程、座标系的选择和目标机动检测器三
Ⅰ.简介本文就毫米波的发展情况对功率合成技术及其性能进行了归纳和总结。重点介绍了不同类型的谐振腔合成器,电桥型合成器以及链耦合合成器,并预示了今后的发展趋势。随着
“庆祝建国35周年建筑摄影有奖征稿”胜利结束了。我们向热心关怀和支持这次活动的同志致意,向所有的作者表示感谢,向获奖的同志表示祝贺。这次征稿是本刊创刊以来举办的第
甜叶菊属菊科多年生草本植物,是目前世界上所发现的最甜的一种新的天然糖料作物。叶片含6～12％(高的达17～18％)的甜叶菊糖甙,其甜度为蔗糖的150～300倍,而热量仅为蔗糖的1/300。可用
三月,北京。香山的颜色渐渐绿起来。遇见骆老,是在山脚下一座典雅质朴的中国式饭店里。稳稳地,她从车上走下来,和我们一一握手、寒喧、说笑话。春风吹拂着她的银发和一脸开
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
引缚是将葡萄枝蔓绑缚到架面的铁丝或木架上,分为干骨蔓(多年生蔓及结果母枝)引缚和绿枝(当年生新梢)引缚。其目的是固定冬季修剪的株形、方向,使枝蔓合理配置于架面,受光均
Tea, a most widely consumed beverage throughout the world, has specific aroma and antioxidant property that is good for human health.The tea quality and saf
同居，是大学生恋爱当中存在比较普遍的问题，也是大学生情感中的焦点问题。最近，北京大学社会学研究中心的一项针对同居和婚姻态度的调查中显示：64.8%的人认同同居，认为这是个人生活方式的选择，而其中的大学生占26%；59.4%的人接受未婚同居，持中立态度的14.2%，女性比男性更容易接受这一现象。 另据相关报道，很多高校周围的小旅店生意火爆，每到周末更是客满为患，而主要的住宿者皆是在校大学生情侣，只