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杏是我国古老的栽培果树之一,已有三千余年栽培历史.杏树适应性强,耐干旱瘠薄,不论山区、平原、丘陵、河滩或荒地,均能适应和正常结果,而且投产早(定植后2~3年即能挂果),盛果期株产可达100~150kg.杏果除了可供直接鲜食以外,还可制成多种味美的加工品.具有较高的经济效益和实用价值,深受人们的喜爱.本文论述了优良品种及特性以及丰产栽培技术。