【摘 要】
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根据“药食同源”的理论，各种饮食物同药物一样具有酸、苦、甘、辛、咸五种基本滋味，所不同的是根据五味所喜的归经理论，饮食五味除了对人体有“养”和“伤”双重作用，还有其
【出 处】
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中华中医药学会第十二届全国内经学术研讨会
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根据“药食同源”的理论，各种饮食物同药物一样具有酸、苦、甘、辛、咸五种基本滋味，所不同的是根据五味所喜的归经理论，饮食五味除了对人体有“养”和“伤”双重作用，还有其特殊作用，即辅助药物治疗相关脏腑疾病的作用。当人体处于正常的生理状态时，饮食五味对人体主要有“养”和“伤”两重作用，当人体处于异常病理状态时，饮食五味对人体则有其特殊的作用，即“治”的作用。
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