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施用矽酸炉渣对作物产量、品质有提高之效果（连深等，1990；），且为改善酸性土壤之优良石灰资材（连深，1990）。矽酸炉渣为炼钢之副产物，含有少量之重金属如镍、铬、锌、铜、镉及锰等施用矽酸炉渣可有效提高土壤pH值，施用牛粪堆肥则可微幅提高土壤pH值及增加土壤有机质含量。施用矽酸炉渣会微量增加土壤可萃取性锰含量，对其余重金属含量则无影响，牛粪堆肥则会造成锌在土壤中的累积及增加可萃取性锰与锌的含量，作物植体可食用部位之重金属含量，不受施用矽酸炉渣及牛粪堆肥之影响。