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采用威勒迈志法、波多因法、硫酸显色法、气相色谱法和芝麻油快速测定仪法等芝麻油纯度检验的方法,对市场可能掺伪芝麻油进行测定分析,同时对实验调配的掺伪芝麻油进行测定分析.将几种方法进行比较,结果表明,威勒迈志法、波多因法、硫酸显色法、气相色谱法和芝麻油快速测定仪法均可实现掺伪芝麻油的定性测定.
芝麻油纯度检验方法的比较
【摘 要】
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采用威勒迈志法、波多因法、硫酸显色法、气相色谱法和芝麻油快速测定仪法等芝麻油纯度检验的方法,对市场可能掺伪芝麻油进行测定分析,同时对实验调配的掺伪芝麻油进行测定分
【机 构】
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国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院,西安710082
【出 处】
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中国粮油学会第五届学术年会
【发表日期】
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2008年期
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