【摘 要】
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利用超声波对发酵性丝孢酵母(Trichosporon fermentans)进行细胞破碎,研究了输出功率(W)、辐射时间(s)、工作总时间(min)、菌体质量浓度(g/L)等因素对胞内脂肪酶活性的影
【机 构】
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大连工业大学生物工程学院,辽宁大连116034
【出 处】
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第三届全国酶制剂研究开发应用技术研讨会
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利用超声波对发酵性丝孢酵母(Trichosporon fermentans)进行细胞破碎,研究了输出功率(W)、辐射时间(s)、工作总时间(min)、菌体质量浓度(g/L)等因素对胞内脂肪酶活性的影响.通过单因素试验和正交试验,获得较高活性脂肪酶的提取务件：超声波每次辐射时间为6 s(间歇时间5s),菌体质量浓度为25 g/L,输出功率为550 W,工作总时间为5.5 min,在此条件下提取的脂肪酶活力达到128.46 U/g.
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