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本文研究了蚕丝蛋白——丝素粉在制备过程中的降解脱盐工艺方法。认为用自制装置脱盐的方法不仅可提高丝素粉的生产效率和收益，而且可以起到脱色的作用，所得丝素粉氨基酸含量与原茧丝中的相差不大。喷雾干燥所得粉末颗粒小于冷冻干燥所得粉末颗粒。采用自制脱盐装置和喷雾干燥配合制备丝素粉是简便而有效益的，为规模化生产丝素蛋白粉提供了保障。