家蚕的高效生物转化技术与新产品开发(摘要)

• 作 者: 廖森泰;邝哲师;肖更生;邹宇晓;施英;穆利霞;刘凡;刘军;沈维治;杨琼;罗国庆;
• 机 构: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东广州,510610
• 出 处: 全国家(柞)蚕资源高值化利用学术研讨会
• 发表日期: 2013年期

研究蚕蛹(蛾)等大宗资源高值化转化技术，拓展蚕资源在食品、医药及生物材料等领域的应用，是促进蚕桑产业由单一生产模式向多元化发展的有效途径，也是保持我国蚕桑产业健康可持续发展的迫切需求。因此，主要从以下方面发展：1、加强家蚕食用品质数据库建立及加工特性研究；2、在蚕蛹(蛾)蛋白酶解生产活性肤的高效制备关键技术研究；3、基于药用活性成分定向诱导的蚕蛹虫草和白僵蚕培养技术研究及新产品开发；4、家蚕抗菌肤安全高效饲料添加剂的新产品研发与应用；利用固态发酵技术生产蚕蛹蛋白饲料方面，通过固态发酵专用微生物菌种的选育工作，建立起固态发酵生产新型饲料蛋白源的产业化模式并实现清洁生产。