【摘 要】
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随着我国食品工业的发展,食品添加剂发挥着越来越重要的作用,并已成为食品工业的灵魂.但是近年来,危害人们健康和生命的重大食品安全事件频频发生,而这些事件大多与食品添加
【机 构】
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辽宁大学生命科学院,沈阳,110036
【出 处】
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农产品质量安全与现代农业发展专家论坛
论文部分内容阅读
随着我国食品工业的发展,食品添加剂发挥着越来越重要的作用,并已成为食品工业的灵魂.但是近年来,危害人们健康和生命的重大食品安全事件频频发生,而这些事件大多与食品添加剂密切相关.超量使用食品添加剂,使用化学添加剂替代食品添加剂等等违法行为,给食品安全带来诸多负面影响.因此,通过完善相关政策和法律,加强食品添加剂的安全管理体系,加大企业监管力度,建立健全危险评估体系,加大培养人才力度,加大食品添加剂领域的科研投入,开发新型食品添加剂等措施确保合理使用食品添加剂,为我国人民提供安全、放心、高质量的食用农产品.
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