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丝绸之路是从公元前2世纪到公元6世纪连接西欧到中国之间、欧亚大陆各个国家的商业路线体系。它在连接不同文明和社会经济体系的国家方面扮演了重要的角色。虽然对商人的人生和财产有一些保护性措施，但丝绸之路的商队贸易风险很高。许多人因为疾病、天气、强盗攻击或者君主的暴政而丧生。商队穿越沙漠，以骷髅为方向在丝绸之路上前行。塔吉克斯坦的食品安全控制体系非常复杂，而且基本已经过时。负责的部门和机构冗杂，缺乏协调机制。主要的一些团体，国家卫生和流行病监控局，国家兽医监管局，塔吉克斯坦标准(Tajikstandart)，国家植物疫情控制和植物检疫局，以及塔吉克斯坦共和国贸易检查局，都在食品链控制方面有各自的职能。每个政府部门都有一些细碎的职能和责任，涉及食品安全和质量保障体系的各个方面，包括立法、监管、审计和实验室控制。食品安全体系过时、少有协调、资金缺失、职业经验和技术过时等造成了许多麻烦和问题。譬如很多时候，进口食品是过期或者劣质产品。