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脱脂槽液的油水分离是一个世界性难题。这是由于脱脂槽中的油己转变成脂，加上因采用的工艺不同，投入化学药品的不同，加热紊流方式不同，喷浸方式的不同，造成油在槽液内存在的形状也就有差异。大部分不是明显的悬浮液油，多成脂状、乳化状悬浮在接近液面的位置。加之槽内加热、紊流、喷淋等都会造成油液上下翻滚，很难分离。
现在常用的处理方法有:加热处理法、冷却处理法、亲缘材料吸附法、过滤法和气浮刮油法等，本文作一简述。