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我国自80年代后期以传统的“食补”及加中药食品为开端，从强化食品、营养补品的出现到目前各种保健食品的生产销售和保健食品市场的形成，仅仅经历了十几年的时间。虽然我国保健食品业的发展尚处于起步阶段，但显示出了强大的生命力。随着保健食品的出现和发展，国家对保健食品的监督管理工作也在不断加强和深化。卫生部先后制定了新资源食品和保健食品管理的办法和一系列配套措施，实施审批制度和市场监管。
纵观和分析我国保健食品的现状与发展趋势，本文认为保健食品的立法管理还需得到进一步的加强和完善。