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食用油脂中多环芳烃污染研究进展
食用油脂中多环芳烃污染研究进展
来源 :第二届中国油脂与健康高级论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lgfyhx
【摘 要】
:
食用油脂中的多环芳烃污染问题近期引起大家的广泛关注。论文探讨了食用油脂中多环芳烃的污染现状、产生原因、脱除方法、分析方法等,提出了食用油脂中多环芳烃控制的措施。
【作 者】
:
陈洪涛
王力清
甄成
李燕杰
周勇
杨天奎
【机 构】
:
大连理工大学生命科学与技术学院,大连116024广东产品质量监督检验研究院,佛山528300辽宁晟麦实业股份有限公司,本溪117004
【出 处】
:
第二届中国油脂与健康高级论坛
【发表日期】
:
2010年10期
【关键词】
:
食用油脂
多环芳烃
苯并芘脱除
污染检测
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食用油脂中的多环芳烃污染问题近期引起大家的广泛关注。论文探讨了食用油脂中多环芳烃的污染现状、产生原因、脱除方法、分析方法等,提出了食用油脂中多环芳烃控制的措施。
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