【摘 要】
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通过对全国14个省(市/区)的300个规模化牛场从2010年1月到2014年4月生鲜乳价格、奶牛存栏量、生鲜乳乳脂率、乳蛋白率、细菌数、体细胞数等项目进行了统计，指出鲜奶价格持续下
【机 构】
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国家奶牛产业技术体系首席科学家办公室,北京100193
【出 处】
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2014中国乳制品工业协会第二十次年会
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通过对全国14个省(市/区)的300个规模化牛场从2010年1月到2014年4月生鲜乳价格、奶牛存栏量、生鲜乳乳脂率、乳蛋白率、细菌数、体细胞数等项目进行了统计，指出鲜奶价格持续下行，不同区域价格走势各异，预测今后规模化牛场生鲜乳质量处在较高水平，规模牧场奶牛存栏量和生鲜乳产量稳步增加，受进口奶粉增加、鲜奶生产量增加的影响，生鲜乳价格逐渐下行，为奶业的发展提供了参考。
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