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本研究采用双原位法制备了酪素基纳米二氧化硅复合乳液，主要研究了乳液的稳定性及成膜的各项性能，并对复合材料通过傅里叶红外光谱(FT-IR)、透射电镜(TEM)、动态激光光散射(DLS)、热重分析(TGA)等手段进行了表征。为进一步考察双原位法制备复合材料的综合性能，将其与采用常规复配法制备的复合材料进行了对比。结果显示：采用双原位法制备的复合乳胶粒呈规则核壳型球状，粒径约为80nm左右，且粒子大小分布均一，而常规复配法所得乳胶粒粒径在180 nm左右，且粒子大小分布均一性较差。与复配法相比，该方法制备的复合材料稳定性更优，粒径更小，且成膜具有更为优异的耐热稳定性、耐水性及物理机械力学性能。