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味精废水中含有丰富的有机物、无机物、可作为微生物营养，转化为单细胞蛋白，制取利用；开拓年产万吨味精的高浓度废水可回收菌体蛋白粉约1700吨，活性酵母蛋白840余吨的蛋白资源。离交废水COD<,ir>由4万mg/L左右降到6000mg/L左右，消减COD<,ir>84.5℅，有良好的环境效益，经济效益和社会效益。